要想延長廚房設備的使用壽命，科學正確的保養非常重要，下面，本文將介紹一套廚房設備保養計劃和方法，有需要的朋友趕緊跟濟南廚房排煙來了解起來吧~ 

1、爐灶：每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤，經常清洗天然氣噴頭。 

2、蒸柜：每天清洗蒸柜內壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。 

3、洗碗機：每天保持洗碗機內外部的清潔。30 天進行一次內部的除水垢，經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。 

4、扒爐：每天清洗鋼板，經常檢修扒爐的天然氣噴頭并保持清潔。每 15 天調整天然氣的噴頭和點火裝置。 

5、烤箱：每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。 保持鏈條和開關的連接性。保證其工作效率。 

6、油炸爐：每天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。 

7、冰柜：每天保持冰箱的內外部清潔，每7天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。 

8、冷藏設備：每月檢查一次冷藏設備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。 

9、每月檢查一次洗碗機的噴嘴、箱體和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查并調整其工作溫度。 

10、出風管應盡量的短，轉彎半徑要盡可能大，這樣就能使出風暢順，抽煙效果好而且噪音減小。 

11、其它廚房設備每次使用后要進行徹底的清潔，日常經常維護， 每月為齒輪和軸承上油。每三個月為電機檢修一次。 廚房設備保養好了，才能發揮大的作用，它的使用壽命延長了，也能節約成本，提升設備性價比，所以，上面提到的保養措施，大家一定好好記住并實行哦~