濟南廚房排煙設備的系統有效性如何保障?

2022-04-22 10:07:01

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對目前的餐飲業來講，廚房是至關重要的一個部分，廚房排煙系統的正常有效運行，對于我們的廚房起到關鍵性作用。那么對于濟南廚房排煙設備系統有哪些問題是大家經常忽視的呢?　　濟南廚房排煙設備系統結構的有效性，不可忽視如下問題!　　

1、廚房排煙系統組成　　

廚房排煙系統主要由集煙罩、排煙管、油煙凈化器、排煙風機(含消聲器)和廚房整體補風裝置組成。　　

油煙凈化器的型式和運行方式可根據實際情況選擇。煙氣凈化器安裝前，應計算排氣系統各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量。如果是新建項目，設計時應充分考慮煙氣凈化器的安裝對排煙系統的影響;如果是裝修工程，安裝油煙凈化器時需要重新檢查排氣系統。必要時對廚房集煙罩、排煙管、整體補風裝置進行改造，更換排煙風機�！　�

2、廚房油煙排氣量的測定　　為保證凈化效果，在實際設計中，排風量嚴格按照排風罩的吸氣速度計算，排風罩的吸氣速度一般不小于0.5ms，至小排風量一般計算如下：　　

L=1000華氏度　　式中：L——排氣罩排氣量，m3h;　　

廚房排煙